Рекомендации по гигиене питания и профилактическим мероприятиям

Основным фактором радиационной опасности в настоящее время является загрязненный радионуклидами поверхностный слой земли, донные иловые отложения в водоемах и зафиксированное поверхностное радиоактивное загрязнение деревьев, строений и других объектов, на которые в 1986 г. осела радиоактивная пыль.

Ранней весной появляется опасность перехода радиоактивных веществ в нижние слои атмосферы (сферу обитания человека, животных и растений). Радиоактивные аэрозоли взвешены в воздухе и медленно, иногда неделями и месяцами, выпадают опять на поверхность земли, почву, листья, траву, кустарники и крыши домов. В зависимости от погодных условий воздушные течения могут переносить их на большие расстояния, иногда на сотни километров.

Таким образом, повышается угроза как внешнего, так и внутреннего облучения за счет поступления радионуклидов с вдыхаемым воздухом. Необходимо до минимума сократить в этих случаях пребывание на открытом воздухе (особенно, в ветреные дни), стараться большую часть времени находиться в помещении. Как известно, коэффициенты ослабления внешнего облучения в различных помещениях составляют 2—100.

Кроме того, в связи с тем, что радиоактивные вещества распространяются, главным образом, с пылью, необходимо по мере возможности систематически и тщательно производить влажную уборку жилых помещений, дач, стен строений, деревьев и др. При входе в помещение следует вытирать ноги о влажный коврик, затем тщательно очищать от пыли обувь. В периоды повышенного радиационного воздействия как никогда важно соблюдать правила личной гигиены: тщательно мыть руки перед едой, придя домой, принять душ, меньше пользоваться косметическими средствами (губной помадой, кремом и пудрой). Следует помнить, что на поверхности почвы, траве, цветах, листьях деревьев и кустарников, хвое радиационное загрязнение может быть несколько выше, поэтому во время дождя не рекомендуется находиться под деревьями. При проведении каких-либо работ, связанных с повышенным пылеобразованием (например, при сельскохозяйственных работах, уборке улиц и помещений), целесообразно пользоваться респираторами или марлевыми повязками.

Наряду с ежедневной тщательной уборкой необходимо следить, чтобы в квартире не было сквозняков. Различные сыпучие продукты, особенно хорошо впитывающие воду (например, соль, сахар и др.), следует хранить в герметически закрытых банках.

И в то же время, рекомендуется больше бывать на свежем воздухе (прогулки в парках, лесопарках, в зонах отдыха, где относительно чистый воздух и нет пыли).

Питание человека в периоды повышенного радиационного воздействия должно быть полноценным, разнообразным, содержать большое количество высококалорийных питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот. Особенно следует обратить на это внимание любителей всевозможных (голодных, полуголодных и др.) диет, так как при опасности повышенного внутреннего облучения подобная диета может привести к неблагоприятным последствиям. Многие макроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор и др.) являются конкурентными антагонистами некоторых радионуклидов. Поэтому при снижении поступления в организм какого-нибудь из них резко возрастает опасность накопления в соответствующем критическом органе его конкурентного радиоизотопа. При нормальном и даже повышенном поступлении в организм макроэлементов с продуктами питания конкурентные радионуклиды не могут полностью включаться в обмен и преимущественно выводятся из организма. Например, радиоактивные стронций и радий всасываются в кишках, однако значительно медленнее, чем нерадиоактивный кальций, который является ионным конкурентом этих радионуклидов, включающихся в обмен по кальциевому пути. Поэтому достаточное количество кальция в организме препятствует накоплению стронция и радия и способствует их выведению. Наоборот, дефицит кальция в пище способствует накоплению в организме стронция. По данным ВОЗ, для нормального кальциевого баланса необходимо ежедневно вводить с пищей 0,4—0,5 г кальция взрослым, 0,4— 0,7 — подросткам и 1—1,2 г — беременным женщинам.

По мнению большинства ученых, в периоды повышенной радиации и угрозы поступления радионуклидов внутрь ежедневную дозу необходимо повысить в 2—3 раза (до 1—2 г). Каких-либо специальных препаратов кальция принимать не надо, лучше ввести его с пищей. Например, в 1 л молока содержится 1—1,2 г кальция. Рекомендуется увеличить содержание в пищевом рационе сгущенного молока, твердых и плавленых сыров, кальцинированного хлеба, говядины и яиц, а также растительных продуктов, богатых минеральными солями и витаминами (абрикосы, айва, вишни, черешни, цитрусовые, смородина, шиповник, виноград, малина, кабачки, петрушка, укроп и др.).

Ионным конкурентом другого распространенного радионуклида — цезия-137, создающего опасность внутреннего облучения, является калий. Увеличенное поступление в организм калия с такими продуктами как баклажаны, зеленый горошек, картофель, помидоры, арбузы, также может снизить накопление радиоактивного цезия в критических органах.

В пищевом рационе в большом количестве должны содержаться витамины. По данным многочисленных исследований, с одной стороны, даже при малых дозах ионизирующего излучения увеличивается потребность организма в витаминах, с другой — под влиянием многих витаминов, обладающих определенными свойствами, организм легче переносит повышенные уровни радиации. Это связано с тем, что некоторые витамины, например витамин Е, являются антиоксидантами, т. е. защищают многие биологические вещества от окисления. А чем меньше в клетках содержится кислорода, тем они менее чувствительны к ионизирующему излучению. Под влиянием многих витаминов повышается устойчивость организма к инфекциям, прочность сосудистой стенки, улучшается кроветворение. Поэтому целесообразно увеличить содержание в пищевом рационе продуктов, богатых витаминами А, Е, Р, С, группы В. Основными источниками витамина Е являются неочищенные растительные масла — соевое, кукурузное, подсолнечное, облепиховое, масло шиповника. В небольших количествах он содержится в пищевых продуктах животного происхождения, фруктах и овощах. Витамин А есть в печени рыб, яичном желтке, молоке, сливках, сметане, сливочном масле и сырах повышенной жирности. Предшественники витамина А, так называемые каротиноиды, имеются в моркови, красном перце, персиках, абрикосах, облепихе, рябине, шиповнике, тыкве, спелых помидорах. Витамина С особенно много в шиповнике, смородине, цитрусовых, зеленом горошке, кабачках, моркови, свекле, редьке, цветной капусте, укропе и др. Витамины группы В в большом количестве содержатся в хлебном квасе и дрожжевом тесте.

Все овощи и фрукты перед употреблением следует тщательно вымыть и очистить, а отвары, оставшиеся после их кулинарной обработки, лучше выливать. В связи с тем, что при варке овощей часть витаминов, особенно витамин С, разрушается, можно дополнительно с профилактической целью принимать аскорбиновую кислоту с глюкозой или поливитаминные препараты «Ундевит», «Декамевит» и др.

Для улучшения белкового и липоидного обмена рекомендуется употреблять больше аминокислотных продуктов (паста «Океан», морская капуста, криль, морская рыба).

Но следует помнить о том, что в результате технологической переработки пищевого сырья и кулинарной обработки продуктов содержание в них радионуклидов существенно снижается. Например, при переработке зерна в муку и крупу удаляются оболочки, на которых в больших количествах сорбируются радионуклиды. Значительная часть вредных веществ с овощей и фруктов удаляется при мытье и снятии кожуры. При варке картофеля и свеклы, а также капусты, гороха, фасоли, щавеля, грибов и столовой зелени активность радионуклидов снижается еще на 10—20%. Следовательно, вся сельскохозяйственная продукция должна подвергаться тщательной очистке, мытью и соответствующей кулинарной обработке.

Следует учитывать, что при сушке и вялении грибов, яблок, груш, винограда происходит концентрация радионуклидов в единице массы или объема в десять и более раз. Свежие овощи, фрукты и ягоды необходимо промывать в проточной воде, а иногда желательно даже вымачивать. Так, радиоактивно загрязненная клубника (летом 1986 г.) при выдержке в течение 30—40 мин в кислой воде (1 столовая ложка лимонной кислоты на 3 л воды) теряла 50 % своей начальной радиоактивности.

Предложим еще несколько практических рекомендаций. Нежелательно отваривать и запекать картофель в кожуре. При варке овощей целесообразно сначала отварить их до полуготовности, затем слить воду, залить овощи новой порцией воды. Перед приготовлением мясо следует предварительно вымочить в холодной воде небольшими кусками в течение 1—2 ч, затем залить холодной водой и варить при слабом кипении до полуготовности без добавления соли. Отваренное таким образом мясо нужно использовать для приготовления различных первых и вторых блюд, особенно для детей.

Необходимо помнить о том, что при жарении мяса и рыбы происходит их обезвоживание и на поверхности образуется корочка, препятствующая выведению вредных веществ. Поэтому следует отдавать предпочтение отварным мясным и рыбным блюдам, а также блюдам, приготовленным на пару. При использовании в пищу таких субпродуктов, как печень, почки, купленные в магазине, следует пользоваться теми же кулинарными приемами, что и при обработке мяса, а такие субпродукты, как легкие и вымя лучше в пищу не употреблять.

Следует также учитывать, что из костей рыбы с повышенным содержанием строн-ция-90 в бульон, уху, суп переходит 10— 40 % стронция. Из говяжьих костей в кислую среду (борщ) может переходить до 60—70 % стронция-90, в обычный бульон — до 40 %. При приготовлении птицы, содержащей стронций-90, из костей в бульон переходит только 2—11 % стронция.

Для выведения уже попавших в организм радионуклидов рекомендуются следующие мероприятия. Рациональное питание, содержащее в достаточном количестве продукты, вызывающие выраженное механическое, химическое и термическое раздражение, перистальтику кишечника. Полезны продукты, в значительном количестве содержащие грубую растительную клетчатку (хлеб грубого помола, перловая и гречневая каши, холодные фруктовые и овощные супы, блюда из вареных и сырых овощей), а также продукты, содержащие органические кислоты (кефир, простокваша, кумыс). При этом надо помнить, что холодная жидкость усиливает перистальтику кишечника и его опорожнение. Однако вначале для адаптации к приему холодной жидкости лучше пить воду (кефир) комнатной температуры, постепенно переходя к более холодной. Полезны также настой чернослива с сахаром, отвар пшеничных отрубей, морская капуста (добавлять в первые блюда). Желательно больше употреблять в пищу различных растительных масел — оливкового, кукурузного, подсолнечного (по 2—3 столовые ложки в день), добавляя их в различные салаты, а также свекольный сок (по 1/4 стакана 3 раза в день).

Если в течение 10—14 дней функция кишечника не нормализуется, целесообразно пользоваться легкими слабительными средствами растительного происхождения (почечуйная трава, спорыш, корень солодки, корень одуванчика, семя льна, семена подорожника). Травы нужно приобретать в аптеке, так как на рынке могут быть травы, собранные в районах, подвергшихся радиоактивному загрязнению. При отсутствии достаточного эффекта можно пользоваться более сильными растительными слабительными средствами (кора крушины, лист сенны, корень ревеня, алоэ, плоды жостера и др.). Лекарственные травы обычно заваривают кипятком (на 1 столовую ложку 1 стакан кипящей воды), настаивают, фильтруют и употребляют от 1—2 столовых ложек до1/3 стакана 2—3 раза в день за 15 мин до еды. Если же и после применения этих средств функция кишечника не нормализуется, необходимо обратиться к врачу.

Питьевой режим. В период повышенного радиационного воздействия нельзя ограничивать потребность человека в воде. Однако необходимо знать и о том, что вода не должна задерживаться в организме, а, по возможности, выводиться как можно быстрее. Задержке воды в организме способствуют соли натрия, избыточное питание, пища, богатая углеводами и белками. Например, соли калия и кальция способствуют ее выведению из организма. Продукты, богатые этими элементами, уже описаны выше. Добавим только, что количество жидкости лучше увеличивать за счет различных соков, хлебного кваса, витаминных напитков, чая.

Несколько подробнее следует остановиться на широко распространенном в нашей стране напитке — чае. В 1986 году радиоактивное загрязнение коснулось чайных плантаций как у нас в стране, так и за рубежом и, в частности, в Турции. Исследования, проведенные в ряде лабораторий, в том числе и Союзом «Чернобыль» показывают, что повышенное радиоактивное загрязнение турецкого чая имеет «чернобыльское» происхождение. Так, четыре образца с торговым знаком «Rize» и один — «Kamelya» были подвергнуты гамма-спектрометрическому анализу на низкофоновом полупроводниковом гамма-спектрометре. Кроме того, для сравнения была измерена также радиоактивность некоторых сортов чая советского и импортного производства (табл. 6, спецвыпуск газеты «Советская торговля» № 7 от 16.04.1990 г.). Но даже самое большое загрязнение турецкого чая, составляющее 420 Бк/кг, находится в пределах норм международной торговли для всех продуктов (кроме молочных) — 600 Бк/кг.

6. Радиоактивность чая, Бк/кг

Страна-производитель	Наименование, сорт	По цезию-137	По цезию-134	Суммарная
Турция	Rize	360	60	420
Турция	Kamelya	270	40	310
СССР	Грузинский (высший)	140	15	155
СССР	Грузинский №36	70	Меньше 0,3	70
СССР	«Бодрость»	37	10	47

Примечание. Радиоактивность чая Dragon (Китай), индийского (высший сорт) и С.Т.С. (Индия), Tea (Англия), Wild Cherry (Цейлон) меньше 0,3 Бк/кг по всем показателям.

В результате исследований установлено, что радионуклиды из сухой заварки чая в заварочную жидкость переходят только через 16—20 ч.

Таким образом, свежезаваренный чай не только безопасен, но и полезен и его можно пить без ограничений.

Среди населения бытует мнение, что в периоды повышения радиационного фона полезно употреблять спиртные напитки. Действительно, в небольших дозах красные вина способствуют кроветворению, а содержащиеся в красных терпких винах некоторые фенольные соединения (антоцианы, катехины) способны образовывать с некоторыми радионуклидами нерастворимые комплексы, которые в последующем выводятся из организма. Кроме того, красные виноградные сухие вина в какой-то степени предотвращают гиповитаминоз. Все это не относится к другим (особенно крепким) спиртным напиткам. Алкоголь оказывает прямое токсическое влияние на внутренние органы человека, особенно на печень, поэтому ежедневный прием спиртного, несомненно, принесет вред. Гораздо полезнее употреблять свежезаваренный, особенно зеленый, чай, который содержит намного больше фенольных соединений, чем вино. К тому же в листьях чая содержится повышенное количество витамина Р, который уменьшает проницаемость и ломкость капилляров и имеет антиоксидантные свойства.

Многих интересует, существуют ли специальные медицинские препараты, защищающие людей от радиационного воздействия, и имеется ли необходимость их массового приема населением, неожиданно оказавшимся в силу тех или иных причин в условиях повышенного фона. Такие средства в арсенале медиков действительно имеются. Они называются радиопротекторами и способны снижать радиочувствительность организма, замедлять течение радиохимических реакций. Механизм действия радиозащитных средств обусловлен способностью вызывать в клетках организма состояние гипоксии, т. е. снижать внутриклеточное содержание кислорода, понижая чувствительность клеток к ионизирующим излучениям, а также защищать от повреждения ферменты и нейтрализовывать свободные радикалы. Однако необходимо помнить, что принимать радиопротекторы нужно только тогда, когда существует реальная угроза воздействия высоких доз радиации, способных вызвать острую лучевую болезнь. Во всех других случаях, в том числе и при повышенном вследствие аварии на АЭС радиационном фоне, принимать радиопротекторы населению, проживающему в прилегающих районах, не стоит. Наоборот, ввиду того, что разница между профилактическими и токсическими дозами радиопротекторов очень мала, их необоснованный прием может принести только вред.

При планировании профилактических мероприятий в периоды повышения радиационного фона особое внимание следует уделять здоровью детей и подростков, так как они имеют повышенную радиационную чувствительность.

Соблюдая указанные рекомендации и правила ведения сельхозработ на приусадебных и садовых участках, используя бытовые дозиметры и радиометры, можно оградить себя, свою семью, и особенно детей, от дополнительных лучевых нагрузок, что положительно скажется на здоровье.

http://www.mrkvant.com.ua/

Советы экспертов жителям территорий, загрязненных радионуклидами

Каких специальных правил следует придерживаться во время приготовления пищи?

Кулинарная и технологическая обработка продуктов способствует значительному снижению содержания в них радионуклидов. Во время приготовления пищи следует придерживаться следующих основных правил:

• Тщательно промывайте в проточной воде овощи, грибы и ягоды.
• Вымачивайте говядину в пресной воде. Варка является предпочтительным способом. приготовления мяса, т.к. в процессе отваривания около 80% радионуклидов цезия, а так же тяжелые металлы, нитраты переходят в отвар. Отвар использовать не рекомендуется. Следует отварить мясо в течение 5-10 минут, слить отвар, а затем продолжить приготовление в новой порции воды, которую потом можно употребить.
• Засолку мяса следует проводить с многократной сменой рассола.
• При приготовлении речной рыбы из загрязненных водоемов необходимо отрезать голову, выпотрошить и удалить крупные кости.
• Картофель и корнеплоды следует мыть дважды: перед очищением от кожицы и после. С капусты необходимо снять один -два верхних листка.
• Вымачивать в подсоленной воде сушенные или свежие грибы не меньше двух часов. При этом цезий мигрирует в раствор, а качество грибов практически не изменяется.
• Содержание цезия в грибах значительно снижается во время кипячения. Рекомендуется одноразовое (10-15 мин.) или двухразовое (по 10 мин.) отваривание свежих грибов с последующим сливанием отвара.
• В домашних условиях из загрязненного молока можно приготовить вершки, сметану , масло, пригодные для потребления. При сепарировании в вершках остается 10 -15% исходного количества стронция и цезия. В кисломолочных продуктах содержание радионуклидов всегда ниже, чем в свежем молоке.
  
  

Какие продукты способствуют повышению защитных сил организма от влияния радиации?

• Хлебопродукты из муки грубого помола;
• продукты, содержащие большое количество йода (через 20 лет после аварии имеют профилактическое и общеукрепляющее значение). Это морская капуста, рыба, грецкий орех, фасоль, горох, печень, салат, чеснок и др. ;
• продукты, содержащие калий и кальций (картофель, арбузы, сухофрукты, бобовые, малина, морская капуста);
• растения, имеющие антимутагенное действие (морковь, тыква, капуста, редька, лук, баклажаны, зеленый перец, листья мяты);
• продукты, способствующие выведению радионуклидов из организма: зеленый чай, шиповник, черная смородина, цитрусовые, яблоки, свекла, капуста;
• продукты, содержащие пектин: яблоки, сливы, свекла, редис, морковь, капуста, зефир, мармелад, джем. Особенно полезны фруктовые соки с мякотью. Много пектина в ягодах.
  
  

Говорят, что алкоголь способствует выведению радионуклидов из организма. Так ли это?

Алкоголь не имеет специфических защитных свойств от радиации. Употребление в небольших количествах красного сухого вина может способствовать некоторому повышению стойкости организма к радиации, что объясняется влиянием флавоноидов и витаминов. Однако флавоноиды в значительно больших количествах содержаться в других продуктах – чае, гранате, винограде. Кроме того, натуральные вина содержать кислоты, которые могут увеличивать биологическую доступность радионуклидов.
Потребление алкогольных напитков повышает риск онкологических заболеваний и дефектов развития.

Советы садоводу и огороднику

Помните, что кислые торфяные и песчаные почвы характеризуются высокими коэффициентами перехода радионуклидов в растения, особенно при недостатке микроэлементов. Нижеследующие рекомендации позволяют получать высокие урожаи чистых овощей и фруктов:

• Раз в пять лет перед вскапыванием вносите на всю площадь огорода или сада известь из расчета минимум 25 кг на 100 кв. метров.
• Ежегодно вносите минеральные удобрения: двойные суперфосфаты, хлористый или сернокислый калий.
• Не забывайте про органические удобрения: птичий послед, гумус, компост. Важно знать, что переход радиоцезия из свежего навоза значительно выше, чем из почвы, поэтому рекомендуется использовать перегной после радиологического контроля.
• Не рекомендуется использовать в качестве удобрения пепел от сгорания дров или торфа – он может содержать высокие концентрации радионуклидов.
  
  

Все ли грибы одинаково грязные?

Содержание радионуклидов в грибах определяется многими факторами: видом грибов, плотностью радиоактивных осадков, свойствами почвы и особенностями водного режима, погодными и другими условиями.
Многолетние исследования позволили разделить грибы по их способности накапливать радионуклиды. Большее количество радионуклидов цезия накапливается в польских грибах, поддубниках, подберезовиках, сыроежках, моховиках, рыжиках. Меньшее – в белых грибах, лисичках, опятах, вешенках и шампиньонах. В шапках грибов концентрация радионуклидов в 1,5 -2 раза выше, чем в ножке.
Не забывайте тщательно промывать грибы в большом количестве подсоленной воды, обязательно отваривать и сливать отвар. Прежде чем кормить грибами из особенно загрязненных лесов детей решите для себя, так ли это необходимо.

Какие ягоды меньше накапливают радионуклиды?

По интенсивности накопления цезия в порядке увеличения дикорастущие ягоды можно разместить в следующем порядке: калина, рябина, земляника, ежевика, малина, брусника, клюква и черника. При равных условиях черника накапливает цезий в 2-3 раза больше, чем малина и земляника.

http://www.chernobyl.info/index.php?navID=578&lID=3

В Чечне снова обнаружены радиоактивные контейнеры

На территории Ленинского района Грозного обнаружены пять контейнеров с радиоактивно опасным веществом.

Как сообщили во вторник в пресс-службе Южного регионального центра МЧС России, источником ионизирующего излучения оказался находившийся в контейнерах цезий-137, передает РИА "Новости".

При проведении разведки, которую вела оперативная группа МЧС Чеченской Республики, было установлено, что на расстоянии метра от источников излучение составило 500-600 микрорентген в час. При норме в 8-11 микрорентген в час, радиационный фон превышен, таким образом, приблизительно в 60 раз.

Сегодня территория, на которой был найден цезий - около 300 кв/м, - ограждена. Специалисты МЧС республики ведут подготовку к транспортировке контейнеров в безопасное место.

Эта находка в Чечне - не первая. Так, в ноябре прошлого года в районе селения Чири-Юрт были обнаружены два мощных источника радиации.

С 1992 года эти объекты с повышенной радиационной опасностью никем не охранялись. "Родон" - так называемый могильник радиоактивных отходов в Толстой-Юрте. С 1965 года сюда свозили отработанные радиоактивные вещества и предметы со всего Северного Кавказа. Сегодня их накопилось более тысячи кубов с активностью выше 2000 кюри. Радиaционный фон превышает норму в несколько тысяч раз.

Сотрудники Чеченского центра радиационной гигиены рассказывают, что были случаи воровства радиоактивных веществ. В последний раз источники излучения, вывезенные из Толстой-Юрта, нашли в Бено-Ведено. По словам дозиметристов, в случае теракта будет заражена местность.

В Грозном есть несколько объектов, дающих сильный радиоактивный фон. Там есть источник излучения более 1000 рентген в час. Двух секунд хватит, чтобы остаться инвалидом на всю жизнь.

http://www.newsru.com/russia/02Apr2002/chechnya_r.html

Растения против радиации

Лекарственные травы, очищающие организм от радионуклидов и тяжелых металлов.

За последние 70 лет радиационный фон Земли увеличился в 50 раз. Ядерные испытания, аварии на АЭС, работа в неблагоприятных по уровню радиации зонах, да и просто рентгенологические обследования в больницах. Все это ведет к тому, что в организме накапливаются радионуклиды: стронций, цезий и другие вредные для жизнедеятельности человеческого организма элементы. Выведение радионуклидов из организма, снятие радиационной зараженности – одна из величайших проблем нашего времени.

Известен ряд лекарственных растений, способных очистить организм, избавить его от радионуклидов.

ХВОЯ

5 ст. л. иголок хвои, сосны, пихты или ели залить 0,5 л воды, кипятить 10 минут и настаивать ночь в тепле. Пить вместо воды в течение дня. День перерыв, затем курс лечения повторить. Чередовать питье воды и хвойного раствора можно в течение месяца (вместо обычной воды лучше использовать талую). Хвоя действует обволакивающе, выводит из организма радионуклиды и другие инородные включения, избавляет клетку от интоксикации.

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО

Одна чайная ложка облепихового масла 3 раза в день в течение месяца очистит ваш организм от радионуклидов. При отсутствии облепихового масла можно пользоваться настоями и отварами молодых веточек и листьев облепихи.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Очищают организм от радионуклидов. Нужно употреблять в большом количестве плоды грецкого ореха или настои и отвары из перегородок. Перегородки из 20 орехов залить 0,5 л воды, 10 минут кипятить и затем настоять в течение трех часов.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием-90, который является наиболее губительным радиоактивным изотопом. Попадая в организм через легкие и с пищей, он разрушает организм и вызывает раковые заболевания. Японские ученые установили, что употребление крепкого зеленого чая способствует удалению стронция из организма.

ИВАН-ЧАЙ

Людям, проживающим в зонах с повышенной радиоактивностью, желательно пить иван-чай. Используют верхушки и верхушечные листья. Настой: 1 ст. л. сырья без горки, стакан крутого кипятка. Настаивать 45 минут, затем процедить и отжать. Суточная доза готова к употреблению. Пить 3-4 раза в день по 100 мл настоя за один прием за 30 минут до еды.

МОРСКАЯ КАПУСТА

Ее листья на 5% состоят из солей альгиновой кислоты. Они нейтрализуют множество вредных веществ, с которыми регулярно сталкиваются жители больших городов, это соли тяжелых металлов и радионуклиды. Морскую капусту можно есть в любом виде. Способ приготовления на содержании целебных солей практически не сказывается. Желательно съедать до 300 г в день.

К морской капусте нужно осторожно относиться тем, у кого есть заболевания щитовидной железы или мастопатия.

ЛЕН

Отвар семени льна хорошо выводит химиопрепараты, радионуклиды, токсины. 12 ч. л. семени льна залить литром кипятка и прокипятить на слабом огне в течение 10 минут. Остудить до температуры 40 °С и принимать в теплом виде по 150 мл 6 раз в день с 12 часов дня до 12 ночи. Курс очищения семенем льна длится 2-3 недели.

КАШТАН КОНСКИЙ

Отвар из цветов каштана конского пьют для выведения радионуклидов. Цветы каштана конского собрать, просушить в течение трех суток. Всыпать в литровую банку 6-8 ст. л. сухих цветов (можно добавить 2 ст. л. душицы или медуницы, которые оказывают положительное действие при оздоровлении) и залить доверху водой. Смесь довести до кипения, укутать, настоять ночь и обязательно процедить. Принимать отвар необходимо по одному глотку за прием, но в течение дня надо выпить весь отвар.

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА

Чай против радиации: 1 кг плодов черноплодной рябины и такое же количество шиповника растирают в ступке, добавляют 3 кг сахара, размешивают и хранят в плотно закрытой посуде. Перед употреблением ложку смеси заварить в стакане горячей воды и настаивать два часа. Процедить через несколько слоев марли. Пить настой теплым.

КАК ОЧИСТИТЬСЯ ОТ РАДИОНУКЛИДОВ

Каждому из нас под силу защитить себя от воздействия радиации, химических элементов, токсичного воздуха. В программу очищения организма входят:

1. Спорт. Физические нагрузки, способствующие усилению обмена веществ. Например, бег стимулирует кровообращение. Кровь проникает глубже в ткани, заставляет их двигаться, в результате вредные вещества выводятся из организма естественным путем.

2. Потение. Например, в сауне. С потом выходят все вредные отложения. Из тканей вымываются соли, выделяются вредные вещества, токсины, радионуклиды. Особенно полезна сауна сразу же после физической нагрузки. Чтобы сохранить водный баланс в организме, надо сразу же после потения пить натуральные соки, красное вино (они содержат витамины-антиоксиданты). Обычную пищу после сауны необходимо дополнять большим количеством свежих овощей.

3. Питание. Пища должна быть разнообразной и богатой овощами и фруктами. Должен соблюдаться точный режим приема витаминов, минеральных веществ.

http://www.hozvo.ru/newspaper511/rub1/art539.html

ЛЕКАРСТВА ОТ РАДИАЦИИ

Мы приводим здесь рецепты тех лекарств, которые доступны всем. Красная столовая свекла. Наиболее доступный и эффективный про­дукт, служащий для профилактики онкологических заболеваний и помо­гающий выводить из организма радионуклеиды и тяжелые металлы — красная столовая свекла. Противоопухолевые свойства обеспечивает красный краситель бетаин, который содержится только в красной свек­ле. Японские ученые еще в 1970 г. запатентовали из красной свеклы препарат, тормозящий рост рака и саркомы.

Рецепт смеси для очистки организма: выдавить сок из свеклы, редь­ки черной и моркови и смешать в равных количествах. Смесь слить в темную бутылку, поставить на 3 ч. в теплую духовку. Употреблять сок по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Черноплодная рябина — чемпион среди нуклидовыводящих продук­тов.

Рецепт: две-три ложки сушеных плодов рябины залить двумя стаканами кипятка и настоять в термосе 5—6 ч. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой.

Чай против радиации. Напитки из зеленого чая, настоев душицы, мяты и др.— хорошее средство выведения цезия и стронция из организ­ма.

Рецепты: 1. Чайную ложку зеленого чая заваривают на 1 стакан воды и кипятят полчаса, пьют с холасасом.

Чайная ложка зеленого чая, две столовые ложки смеси ягод чер­ной смородины и черноплодной рябины заварить двумя стаканами кипятка, добавить мед по вкусу, охладить. Пить по '/4 стакана перед едой.

1 кг плодов черноплодной рябины и такое же количество плодов
шиповника растирают в ступе, добавляют 1 стакан меда, размешивают
и хранят в закрытой посуде. Перед употреблением ложку смеси завари­вают в стакане горячей воды с добавлением щепотки зеленого чая, на­стаивают 2—3 ч. Пить настой теплым перед едой.

ОБЛЕПИХА. Облепиха широко известна. Масло облепиховое ослаб­ляет лучевое поражение организма, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Следует знать, что чем ярче ягода, фрукт или овощ, чем больше в нем пигментов или красящих веществ, тем больше у него способность защищать человеческий организм от изотопов, радионуклеидов, повы­шать сопротивляемость и ускорять процесс самоочищения. Больше всего таких веществ у облепихи, шиповника, черники и др.

Облепиху используют в питании при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушении обменных процессов, гипоавитаминозах, кожных и других заболеваниях. Из листьев облепихи готовят чай, листья кладут в супы и бульоны.

Сок из облепихи. Промытые ягоды залить водой из расчета 2 ста­кана воды на 1 кг ягод. Прогреть до температуры 80°С в течение одно­го часа и отжать сок. Для хранения сок разлить в бутылки или банки и пастеризовать. Для получения более концентрированного сока воду не добавлять.

Облепиховый напиток. Готовят из равных количеств облепихового сока и охлажденной кипяченой воды. Подают с двумя кусочками льда.

Чай из листьев облепихи. Листья подсушивают в проветриваемом помещении, перемешивают с листьями смородины, вишни и зверобоя в равных количествах и используют для заварки как чай.

Тонизирующий напиток. Из листьев облепихи и мяты перечной. Бе­рут равные части (по одной горсти), заливают кипятком (3—5 л) и ос­тавляют для настаивания на 5—6 ч, процеживают, добавляют 0,5 ста­кана меда и охлаждают.

Сок облепиховый сгущенный. Берут облепиховый сок с мякотью и прогревают его на водяной бане 1—2 ч. Когда произойдет разделение слоев на верхний и нижний (чистый сок без мякоти), то с помощью ре­зинового шланга или сифона нижний слой отделяют и получают аро­матный облепиховый мед очень приятного вкуса и запаха. Верхний слой используют для других целей.

Напиток из листьев облепихи с медом. На 3—5 л воды берут горсть листьев облепихи и столько же сушеной мяты, 0,5 стакана меда.

Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для на­стаивания на 5—6 ч., процедить, добавить полстакана меда. Затем ох­ладить. Подать: с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.

ШИПОВНИК. Плоды шиповника являются хорошим поливитамин­ным препаратом, обладают желчегонным и противовоспалительным средством, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, сни­жают количество холестерина в крови, ослабляют развитие атеросклероза. Настой из плодов шиповника, измельченных вместе с семенами, употребляемый в течение одной двух недель, снимает усталость, способ­ствует повышению сопротивляемости организма к инфекциям, повыша­ет работоспособность.

Настои и отвары из плодов шиповника помогают выведению строн­ция и цезия, других радиоактивных элементов из организма человека.

Отвар шиповника. Взять 100 г сухих плодов шиповника, слегка раз­давить пестиком, убрать отделившиеся волоски, залить 1 л воды, про­кипятить в закрытой кастрюле 5—7 мин, дать настояться в течение 2— 3 ч, процедить через три слоя марли и пить по полстакана 2—3 раза в день. Если же отвариваются целые плоды, то тогда их кипятят 10 мин, помещают в термос и настаивают в течение 2—3 ч. Для улучшения вку­совых качеств добавляют 5—10 г меда.

Настой из свежих плодов шиповника. Плоды предварительно осво­бодить от семян и волосков, промыть, залить кипятком, настаивать 2— 3 ч, процедить через два слоя марли и пить по 1—2 стакана в день. На два стакана воды берут 10 г свежих плодов, освобожденных от семян. Мякоть плодов после приготовления настоя можно использовать для компотов или для начинок в пирожки.

Настой плодов шиповника. Измельченные сухие плоды шиповника (100 г), помещенные в термос со стеклянной колбой (1 л), дают наи­большее извлечение витамина С через 6—9 ч. После этого идет резкое разрушение витамина С.

Если в термос помещают цельные сушеные плоды, то максимальное извлечение достигается через 35 ч и держится на этом уровне до 42 ч. После этого начинается разрушение витамина С.

При настаивании в термосе с металлической колбой разрушение витамина С идет быстрее.

Сок шиповника с мякотью. Свежие плоды освободить от семян, про­сеять на сите, разварить до размягчения, растереть пестиком в кастрю­ле, добавить 2 л воды и 2 стакана меда на 1 кг шиповника, довести до кипения и разлить в стерильные бутылки. Хранить в прохладном месте. Можно использовать в детском' и лечебном питании.

Напиток из шиповника «Радость». Готовят из 1 стакана крепкого настоя шиповника, 1 стакана клюквенного сока, 1 стакана черносморо­динового сока и меда по вкусу. Составные части перемешать, довести до кипения и немного охладить.

Витаминные чаи «Бодрость». 1. Готовят из 1 стакана сухих плодов шиповника, такого же количества сухих плодов лесной рябины, полста­кана сушеной черной смородины, одной горсти листа земляники и 1 ста­кана сушеной моркови. Составные части перемешать и использовать для заварки. Пить с молоком или сливками.

Готовят из сухих плодов шиповника —1 стакан, рябины суше­
ной — 1 стакан, смородины черной сушеной — 1/2 стакана, 1 горсть лис­та земляники, 1 горсть зверобоя, 1 стакан сушеной моркови. Составные части перемешать и использовать для заварки.

Отличается от вышеописанного тем, что в его состав дополнитель­но входят сухие листья шиповника.

Кофе из семян шиповника. Семена промывают, чтобы освободить от волосков, сушат, поджаривают в духовке, толкут в ступке, смешивают с порошком из поджаренных корней лопуха-репейника и используют для приготовления кофейного напитка.

ЧЕРНИКА. Настои из черники, а также из ее листьев обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоспазматическим и мочегонным действием. Как уже говорилось выше, черника относится к ягодам, обладающим способностью выводить из организма радиоактивные элементы.

Черника с молоком. В стакан молока положить 2—3 столовые лож­ки мытой черники. Сюда же можно добавить сухарики или кукурузные хлопья.

Настой из листьев черники. Горсть сухих листьев черники залива­ют двумя стаканами крутого кипятка, настаивают 2—3 ч, пьют охлаж­денным по полстакана в день до еды.

Черничный морс. Отжать сок из ягод черники, развести его холод­ной кипяченой водой из расчета 1 стакан сока на 1 л воды, добавить 0,5 стакана меда, поставить в прохладное место на 10—12 ч, и морс можно пить.

Настой из сушеной черники. 20 г сушеной черники залить холодной водой и варить до размягчения. Размять ложкой и отжать через сито. В отвар добавить 50 г меда и довести до кипения. Охладить и использовать как лечебное питье.

КЛЮКВА. Клюква обладает жаропонижающим и жаждоутоляющим свойствами, оказывает бактерицидное действие, стимулирует ра­боту поджелудочной железы, усиливает лечебный эффект других анти­биотиков и антибактериальных препаратов, применяемых в медицине, способствует выведению из организма радиоактивных нуклеидов. Боль­ным язвой желудка она не рекомендуется.

Хранить и перевозить собранную клюкву довольно просто. Ее мож­но замораживать, хранить зимой в ящиках и бочках. В теплое время года ее можно поместить в прохладное помещение или в холодильник.

Клюквенный газированный коктейль. 4 столовых ложки клюквенного сока, 100 г сливочного мороженого, 2 стакана газированное или минеральной воды смешать и взбить в течение 1—2 мин. с помощью миксера и сразу же подать. Можно добавить кубики пищевого льда.

Коблер «Северное сияние». 8 столовых ложек клюквенного сока, 200 г сливочного мороженого, 200 г свежих ягод. Приготовление: 4 ста­кана наполнит: па 2/3 мелко толченым пищевым льдом, добавить мороженое, свежие ягоды, влить клюквенный сок. Можно добавить брус­ничный морс.

Чай с клюквой. 1 столовую ложку клюквы положить в стакан или чашку, ягоды размять ложкой, сахару не класть, залить кипятком, за­варки не добавлять. Пить не торопясь, можно с сушкой или сухариком. Такой чай хорошо утоляет жажду, снижает усталость, тонизирует дея­тельность организма, повышает работоспособность, является лекарст­вом от радиации.

Клюква в собственном соку. 7 кг клюквы, 3 л клюквенного сока. Отобранные и промытые ягоды, выдержанные 10 мин. в сиге для удале­ния воды, залить свежеотжатым соком и пастеризовать: банки вмести­мостью 0,5 л—5—6 мин, вместимостью 3 л—20 мин. Хранить в прохлад­ном месте.

Клюквенный морс с медом. 1 стакан клюквы, 2 столовых ложки ме­да, 1 л воды. Отобранную и бланшированную клюкву размять, залить водой и кипятить 5—10 мин. Сок процедить, добавить в него мед, оста­вить на .1—2 ч. Подавать морс охлажденным

http://www.zuperhobbi.ru/41.html

Плесень

Плесневые грибы или в простонародье плесень – это особое царство живой природы, различные грибы образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооруженным глазом, плодовых тел. Представители этого таинственного царства имеют сходства и различия как с бактериями, растениями, так и с животными. Например, грибки, точно так же, как и растения, всасывают питательные вещества всей своей поверхностью, а не заглатывают, как это делают животные. А вот использовать солнечную энергию, питаться углекислым газом из воздуха и синтезировать органические молекулы вещества из углекислого газа, грибки не могут. И это, пожалуй, главное отличие плесени от растений – растения производят органическую материю из углекислого газа и минеральных веществ, а плесень разрушает ее, выделяя углекислый газ, летучие вещества, эфирные масла и минеральные вещества. Да, грибки употребляют готовые органические вещества в виде разнообразных растений и животных останков и это, кстати, роднит их с животным миром.

Плесневые грибки принадлежат классу оомицетов, сумчатых и несовершенных грибов. В простонародье, называемые плесенью, грибки распространены практически повсюду. Они есть как в жилище человека, так и во внешней среде. Например, в воздухе любого помещения вместе с другими микроорганизмами: бактериями, вирусами и т.д. Споры плесени чуть больше бактерий. Их размер составляет 2 – 8 мкм (у бактерии этот параметр – 0.5-1.5 мкм).


Какая она бывает?

Посинение, позеленение поверхностей (свойственно грибкам Penicillium), шелушение, махры или растущая «борода», черные точки (такая окраска, например, у грибков Alternaria и Aspergillus) могут свидетельствовать о присутствии плесени. Иногда плесень имеет вид пленок, корочек, порошкообразного или рыхлого налета на старых, испорченных продуктах, прелых листьях, гнилой древесине.

Плесень может быть не только зеленого, голубого или черного цветов. Известна плесень и серого, и желтого и красного цвета. А на Кавказе в пещере Фанагорийская была обнаружена даже флуоресцентная плесень. Причем яркость свечения обнаруженной плесени было настолько сильным, что на расстоянии полуметра можно было различить черты лица.

Заметить повреждение грибками древесины не составляет труда: темные пятна, сероватый налет, сырое дерево, сморщивание. Так, красная гниль поражает, обычно, хвойные породы, белая и желтая – дуб и березу, а зеленая – бочки из дуба, балки и перекрытия погребов.

Условия появления и развития плесени


Плесень

Способ распространения плесени – «воздушно-капельный» – она распространяется по воздуху в виде микроскопических спор, и в том месте, где споры попадают на влажную поверхность, плесень может прорасти тончайшими нитями, называемыми мицелиями.

Идеальными условиями для появления плесени являются температура плюс 20 градусов по Цельсию, относительная влажность воздуха выше 95 процентов и плохой воздухообмен, который поддерживает рост грибков. Кроме этого, плесень любит грязь. Чем грязнее место, тем больше бактерий, а значит и больше грибков.

Плесень с удовольствием размножается при комнатной температуре в условиях повышенной влажности и неэффективной вентиляции на многих материалах и покрытиях, используемых внутри помещений, включая бетон, штукатурку, дерево, пластики, резину, тканевую основу линолеума, окрашенные поверхности, ковровые покрытия, книги и т.д.

Тепло плесень любит, но прекрасно чувствует себя и при отрицательных температурах. А холоде она не «живет активной жизнью», то есть не производит споры (хотя встречаются исключения), но и не умирает. Повышение температуры возвращает плесень «к жизни», способности спорообразовывать. Слишком высокие температуры способны убить плесень, однако для полного уничтожения некоторых видов нужно многочасовое воздействие температуры в плюс 100 градусов по Цельсию!

Плесень наиболее сильна осенью, так как связана с разложением растительности.

Плесень может быть опасной для человека

Городские жители проводят в закрытых помещениях большую часть своей жизни и поэтому им приходится фильтровать своими легкими находящийся там воздух. Если он не чист и содержит большое количество микроорганизмов, то все они оседают на легких, вызывая различные болезненные состояния.

Некоторые виды грибков могут вызывать диатез у детей, аллергию, переходящую в астму и даже онкологические заболевания.

Не всегда размножение плесени сопровождается ее видимым ростом, но всегда пораженный материал становится источником спор плесени, которые наполняют воздух того помещения, где растет плесень. Точно как радиация или тяжелые металлы невидимо воздействуют на организм, так и плесень воздействует на человека и его здоровье.

Мигрень, насморк, отит, бронхит, ринит, бронхиальная астма, сердечно-сосудистые нарушения, микотоксикоз – это лишь краткий список болезней, которые может вызвать плесень. Если иммунитет снижен, то у человека и вовсе возможны плесневые поражения внутренних органов. При попадании плесневых спор в желудочно-кишечный тракт, скорее всего, разовьется пищевая аллергия.

Самой ядовитой считается плесень желтого цвета. Эта плесень часто поражает пищевые продукты ливер, рыбу, молоко, рис, орехи и т.д. Часто вы, открывая банку с вареньем, огурцами, помидорами, которую прислал вам ваша бабушка, видите сверху небольшой слой плесени? Вы ее аккуратно убираете, а содержимое банки отправляете себе в желудок или угощаете им гостей. Зря. Эта, на первый взгляд, «безобидная» плесень – настоящий яд, который накапливаясь в организме, может привести к раку печени. Учеными найдены более сотни токсических соединений, в плесени, покрывающей продукты. Эти токсины могут очень долго никак не проявлять своего присутствия в организме, но спустя несколько десятилетий именно они могут стать причиной быстрого роста раковых опухолей. К сожалению, тепловая обработка никак на эти токсины не влияет. Поэтому заплесневевшие продукты нужно сразу же выбрасывать.

Да, существует «съедобная» плесень, которую используют при приготовлении сыра и вина, но такую плесень специально подготавливают.

Вот некоторые факты о плесени, почерпнутые с просторов Интернета:

1. «Плесневая» проблема возникла в Германии после массового утепления стен и герметизации окон (так бережливые немцы хотели сэкономить тепло). Из-за слабой вентиляции в помещениях стало ежедневно скапливаться от 8 до 15 л влаги (одна из причин – чистоплотность немцев, часто пользующихся ванной и душем).

2. Для защиты дерева от плесени Александр Македонский специальным указом обязал пропитывать оливковым маслом самые важные деревянные детали мостов (сваи) и обшивку и шпангоуты кораблей.

3. При постройке ковчега Ной просмолил его снаружи и внутри.

4. В Древнем Китае дерево вымачивали в водном растворе поваренной соли.

5. В Швеции существует норматив: в кубическом метре комнатного воздуха не должно содержаться более 174 колонеобразующих единиц активных микроклеток плесневого грибка (проведенные российскими микробиологами исследования дали результат в 3-6 раз превышающий указанную цифру).


Заплесневелые продукты

6. Впервые грибок Stachybotrys atra, несколько лет назад привлёкший к себе внимание учёных и связываемый со смертью нескольких младенцев в Огайо, высеян из лёгких семилетнего мальчика. Эта плесень, одна из сотен тысяч существующих в природе грибков, может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем, если вырастает дома. Внутри жилых помещений она превращается в опасного врага человеческого организма, в особенности она вредит младенцам и детям. Грибок Stachybotrys atra (стакиботрис атра) выбрасывает ядовитые споры, которые легко вдыхаются. На открытом воздухе они сравнительно быстро разрушаются, но во влажном, плохо проветриваемом помещении, на отопительных трубах или на целлюлозных покрытиях плесень быстро разрастается. В доме, где позднее был обнаружен грибок, у детей были мигрени, кашель, слезящиеся глаза и постоянная усталость, что заставляло их часто обращаться к педиатру. Мать же заболела гормонозависимой астмой. Ни одного из членов семьи не проверяли на грибок, но их шотландский колли Рокки, страдавший от рвоты и диареи, был проверен. У него был обнаружен грибок, поселившийся в желудочно-кишечном тракте. Позднее ученые университета Case Western Reserve обнаружили связь между Stachybotrys atra и необычным уровнем смертности младенцев от лёгочных кровотечений. 10 младенцев, умерших по этой причине, жили в плохих, повреждённых водой домах в Кливленде, причём все дома были сконцентрированы на одной территории. С тех пор в США произошло 160 таких зарегистрированных случаев.

7. Историческая библиотека в Стейтен Айленд, Нью-Йорк, была закрыта после обнаружения в воздухе спор токсичного грибка, распространявшихся из фундамента. Также были закрыты банк в Манитобе и несколько школ в Сиэттле.

8. Причиной смерти лиц, вскрывавших гробницы египетских фараонов, была желтая плесень, выделяющая афлатоксин. Афлатоксин вызывает тяжелые пневмонии и рак печени.

9. Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет.

10. В Индии для развития плесени идеальные условия. Здесь обычны цирроз печени у детей, которых кормят желтым рисом. Он весь заражен афлатоксином.

11. В старину избу, зараженную белым домовым грибком, немедленно сжигали, чтобы не заражать соседние строения.

12. Американские ученые из Корнельского университета штата Нью-Йорк случайно заинтересовались необъяснимыми случаями заболевания врачей, медсестер и посетителей больниц легочным аспергиллезом. То, что вызывает болезни плесень, не сомневались. Но сначала думали, что ее источник – вентиляционные системы. После длительного изучения все-таки установили, что она «нападает» на человека из одежды. Для обитания плесени наиболее подходит хлопковая ткань.

13. Китайской армии двухтысячелетних терракотовых воинов – одному из самых значительных археологических открытий XX века – угрожает плесень. Каменное войско было обнаружено случайно в 1976 году на поле неподалеку от древнего китайского города Цинь крестьянами. После двухлетних раскопок археологи установили, что конных статуй ровно 7 тысяч. Выяснилось, что 1400 из 7000 статуй поражены разными видами плесени, и необходимо принимать срочные меры, чтобы они не разрушились. 14. В 1997 году американский астронавт Майкл Фоул, гостивший на орбите станции «Мир», утверждал, что внутри пахнет грибами и сыростью. А её стены во многих местах покрыты разноцветной плесенью. Мол, от спор грибков слезятся глаза и чешется кожа. Лишь недавно российские учёные из Института медико-биологических проблем подтвердили эту информацию. Оказывается, наши космонавты и наземные учёные и без Фоула знали о плесени. Более того, пытались с ней бороться посредством специального противогрибкового крема. Но без особого успеха. Грибки портили пластмассу, металл и даже стекло – едва не прогрызли насквозь иллюминатор. По мнению Александра Викторова, начальника отдела санитарно-химической и микробиологической безопасности, плесень становилась особенно прожорливой, реагируя на солнечную активность. Неудивительно, что существует версия, в которой плесень выступает главным виновником большинства неполадок на станции «Мир». В том числе и с бортовым компьютером. В последнее время ситуация могла обостриться катастрофически, и плесень разрослась настолько, что дальнейшая эксплуатация станции в обитаемом режиме была исключена. Возможно, именно поражение в битве с грибками и вынудило утопить «Мир».

Продукты которые способствуют выведению радионуклидов из организма.

Уменьшить содержание радионуклидов, уже попавших в организм, и уменьшить отрицательное действие радиоактивного излучения на здоровье человека, можно, употребляя продукты питания, связывающие радионуклиды и ускоряющие их выведение из организма.

1. Продукты, богатые пектинами

Пектин - это склеивающее вещество растительного происхождения. Относится к растворимым пищевым волокнам.Пектин очень важен для стабилизации обмена веществ, он снижает содержание холестерина в организме, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника. Но самое ценное его свойство в том, что он обладает способностью очищать живые организмы от вредных веществ, таких, как радиоактивные элементы, ионы токсичных металлов и пестициды.

В природе пектин содержится в растительном сырье, различных овощах и фруктах, таких как свекла, редис, морковь, перец сладкий, тыква, баклажаны, яблоки, абрикосы, айва, вишня, слива, груша, облепиха, лимоны, мандарины, апельсины, персики, крыжовник, клюква, черника, смородина, груша, черешня, дыня, арбуз. Пектины содержатся в зефире, пастиле, мармеладе.

2. Продукты, богатые калием

Это фасоль, горох, бобы, картофель, сухофрукты, морская капуста, они препятствуют отложению в организме цезия.

3. Продукты, богатые кальцием

Это молоко, яйца, бобовые, они препятствуют отложению в организме стронция.

Fighting Radiation and Chemical Pollutants with Foods, Herbs and Vitamins

From the valuable resource book, “Fighting Radiation and Chemical Pollutants with Foods, Herbs and Vitamins” by Steven R. Schechter, N.D. (likely out of print) I have purposely left out some of the doses and other specifics in many cases to space constraints, to avoid giving medical advice, and to encourage you to find and buy this book and the others. However, because the book is out of print I have included some dosages; keeping in mind that the book is over 20 years old. If I do err in this direction, consider it my opinion and not medical advice. Go to the information source; When you need it, the info will be priceless and still applicable.

Sea Vegetables: Sodium alginate is one of the more powerful protective substances in sea vegetables like kelp, which includes arame, wakame, kombu, and hijiki. Sodium alginate reduces the amount of strontium-90 absorbed by bone tissue by 50 to 83 percent. (You can also obtain a great source of this in a fantastic herbal combo by Solaray called Detox Blend SP-25.)

Bee Pollen: Studies show that bee pollen can significantly reduce the usual side effects of both radium and cobalt-60 radiotherapy and also the sickness after massive abdominal x-rays. One study showed that the proliferation of cancer cells stopped in cancerous tumors induced in mice. (This is only indicative and does not purport to be medical advice. One should go to the source and study the relevant information before drawing conclusions. Try to get real bee pollen from an organic bee keeper, uncooked.)

Bee Propolis: Besides the healing and anti bacterial qualities of this substance, it has been effective in clinical stages of radioepithelitis, i.e. inflammation of epithelial tissue due to radiation. (Same as above. Get unheated, raw organic honey; it is a good source of pollen, royal jelly and propolis.)

Fermented Foods: Due to their multiple beneficial effect on the intestines, fermented foods help to couteract the toxins from radioactive fallout that is ingested from foods, e.g. yogurt, sauerkraut, kefir, etc.

Beets: Beets have been shown to rebuild hemoglobin of the blood after exposure to radiation. Rats fed a diet of 20 percent beet pulp were able to prevent cesium-137 absorption and 97 to 100 percent more effectively than rats given no beets.

Primary-grown Nutritional Yeast: Besides having Vitamin E, it also contains the nucleic acids RNA and DNA, both of which have been shown to have radio protective qualities. It has been shown to help rebuild and regenerate cells damaged by radiation, and also to produce relief from radiation poisoning and it’s many horrible symptoms. Nutritional yeast has a good amount of many important nutrients. Primary –grown yeasts bonds with and absorb heavy metals such as uranium, lead and mercury!

Garlic and Onions: Cysteine, also present in onions, binds with and deactivates both the radioactive isotopes and toxic metals such as cadmium, lead and mercury. The sulfur in cysteine helps the kidneys and liver detoxify the body. Garlic has many wonderful healing properties and should be researched.

Chlorophyll: Lourau and Lartigue reported that green cabbage increased the resistance of guinea pigs to radiation. The US Army found that broccoli, green cabbage and alfalfa reduced the effects of radiation on guinea pigs by 50 percent! (You can get a good organic alfalfa pill very cheap from Nature’s Plus.)

Oils: Dr. James Ashikava found that mice will survive normally lethal doses of x-rays if they are given common edible unprocessed vegetable oils—especially olive or peanut oils. It is reported from Mexico, that those who work or live near sources of radiation, such as atomic labs or nuclear power plants, eat or rub vegetable oils on their skin for greater protection.

In one mice study, olive oil taken internally fully protected rats against progressive doses of x-rays ranging from 300 to 2,400 roentgens. The olive oil provided optimal protection when is comprised about 15 percent of the total calories of the diet. Olive oil and sesame oil are more resistant to breaking down from heat while cooking and have a longer shelf life.

Vitamin A: In 1974, researchers from India found that vitamin A, when taken internally by humans, hastened recovery from radiation. In 1984, Dr. Eli Seifter and a team of researchers fro the Albert Einstein College of Medicine….reported vitamin A and beta-carotene counteracted both partial and total body gamma radiation. It also improved the healing of wounds; reduced weight loss, thymic and splenic atrophy, and adrenal enlargement; and prevented gastro-ulceration and an abnormal decrease in red and white blood cell formation. (The therapeutic purposes, 25,000 to 35,000 IU are recommended for adults. During emergencies or crisis situations, intensive exposure may warrant as much as 40,000 to 100,000 IU of beta-carotene, but should be taken for no more than three to four weeks. Infants should not consume high amounts. This info is only very partial and you should consult the book for specifics.)

Vitamin B Complex: There are so many benefits to the B vitamins that there is no space to list them. One of the many is they normalize the red and white blood cell count, because the destruction of white blood cells by radiation can last for extended periods of time. The various B vitamins have different effects and should be taken together.

Vitamin C and Bioflavonoids: Not to be redundant; researchers at Harvard Medical School said, “Our experiment showed that vitamin C can prevent damage from radiation….it somehow keeps the radiation from killing the cells.” Their experiment indicates that the dosage for humans exposed to intensive radiation would be approximately 10 grams per day---a mega dose. (More about C and radiation later from Dr. Thomas Levy. The literature must be studied before mega dosing but levels up to 50,000 and more have been administered for short periods with good results. If more than 750 mg. of vitamin C is taken daily, calcium, magnesium, B6 (within the whole B Complex), and sufficient water to prevent kidney stones. The body cannot store much C and it is used for darn near everything in the body, so make sure you get enough.)

Vitamin D: An adult therapeutic dose would range from 400 IU per day to 1,000 IU daily. During an emergency, adult daily dosage could go as high as 2,000 IU, if taken for no longer than one month. (I would say to find a natural vitamin D as there have been reports that synthetic vitamin D has some bad side effects.)

Vitamin E: It can protect against the effects of x-rays and radioactive cobalt. It improves anemia following exposure to radiation. It can provide internal and external protection against cesium-137 which is a common component of fallout and nuclear power plant leaks and routine emissions. For the form of E d-alpha-tocopherol, an adult weighting about 155 would need about 900 IU per day. (I take more than this every day normally. On exposure, I would take 1600 IU as I have many times for several weeks. I prefer to get the dry, water dispersable E, but any kind is good as long as it is fresh. The oil can go rancid. Also, try to get the most natural form.) E also helps prevent the destruction of Vitamin A and fatty acids by massive doses of x-rays. If large doses of C, B and E are taken before exposure, the terrible symptoms of radiation sickness can be reduced or eliminated to a large degree. Caution: E should be used cautiously if you have high blood pressure or rheumatic heart disease.

Calcium: By the mechanism of selective uptake, calcium blocks or decreases the absorption of strontium-90, calcium-45 and other radioactive isotopes by the skeletal system. Calcium also helps to eliminate radioactive isotopes that are lodged in the bones! The National Research Council recommends that adults consume 800 mg. of calcium per day. For children and lactating women this is 1,000 mg. and 1,400 mg.. Too much calcium can be harmful. The best forms of supplemental calcium are calcium citrate, gluconate, carbonate, lactate, or amino acid chelated calcium. It is good to take a calcium—magnesium combination.

Magnesium: Like calcium, magnesium prevents the uptake of radioisotopes and helps to eliminate already stored strontium-90. One reason not to use synthetic vitamin D (Calciferol) is that it can combine with magnesium and carry it out of the body. Calciferol is contained in much commercial milk. Fluoride also leaches calcium from the body among other horrendous things. The optimal diet should contain about ½ as much magnesium as calcium. The RDA for calcium is 350 mg. to 700 mg. The high end should not be exceeded but since the Standard American Diet or SAD does not supply enough magnesium, supplements are recommended.

Selenium: Wonderful element. Does so many positive things impossible to list. It fortifies the immune system, reduces the rate of cancer in humans and helps to alleviate leukopenia, (abnormal decreases of white blood cells). The RDA is 50 to 200 micrograms per day. Some recommend as much as 100 to 300 micrograms per day, but more should be under medical supervision. It is most effective when taken with vitamins A and E.

Potassium: If there is a deficiency, radionuclides like cesium-137, cesium-134, potassium-40 and potassium-42, are absorbed through selective uptake etc. RDA is uncertain but health authorities suggest a minimum of 2,000 to 6,000 mg. in the diet. Usually supplementation is not necessary and too much can be dangerous.

Zinc: A diet that supplies sufficient zinc blocks the uptake of radioactive zinc-65. Zinc DTPA has been used to chelate americium-241 from a nuclear accident victim. Natural zinc also will help the body eliminate several toxic heavy metals including cadmium, aluminum, lead, and excess copper. Although doses over 50 mg. per day have been used it should be under a doctor’s care. Dose: Preventive--adults—15 mg.------pregnant women—30 mg.---------lactating women—40 mg.

Therapeutic—adults---15-50 mg. -------------pregnant women—30-50 mg.----------

Lactating women---40—50 mg. per day.

Iron: A number of studies indicate exposure to radiation significantly decreases levels of iron in the body. Radioactive iron and plutonium, isotopes similar in structure to iron, can be carried to iron storage sites such as liver, bone marrow, ovaries or testes, and lungs if the body is deficiency in iron. The National Research Council recommends a daily intake of 18 mg. for women, 30 to 60 mg. daily if pregnant or more if lactating; 10 mg. for men, and 10 to 18 mg. for children. After exposure to radiation or loss of blood, supplementation of approximately 10 to 18 mg. daily.

Siberian Ginseng: Eleutherococcus senticosus is the best for medicinal purposes. Soviet researchers reported that eleuthero extract has radio protective qualities, and can be used in conditions of acute or chronic radiation sicknesses such as hemorrhaging, severe anemia, dizziness, nausea, vomiting and headaches due to x-rays. It can lengthen survival time after exposure. The list is too long. Do some research. It is almost miraculous protecting against infections. poisons, etc. It increases human resistance to a remarkably wide variety of stressors.

Adult extract treatment doses: 20 to 40 drops before meals, two or three times per day. Children: single dose one drop per each year of age, repeated twice a day.

Panax Ginseng: Studies have found this Asian version is effective against radiation as well. Researchers observed, ginseng increases the rate of production of serum albumin and gamma-globulin as well as DNA and RNA protein, and lipid synthesis in bone marrow cells. Also, human subjects taking ginseng root were able to acclimatize more easily to oxygen-deficient air. Both types can be taken daily as they build up in the body in a positive way. Best to take small amounts over a long period.

Aloe: Of the more than 200 species of Aloe, these species have shown evidence of being radio-protectants: aloe barbadensis (aloe vera), aloe arborescens, aloe striatula, and aloe saponaria. Emulsions can prevent the development of local reactions in radiation therapy and treating radiation burns of second and third degrees. Aloe also accelerates the process of tissue repair and normal cell growth. It is optimal to use its fresh form direct from the juicy leaves of the plant. It also has pain-relieving properties. Use fully mature leaves from outer leaves first.

Chaparral: Also known as the creosote bush, one of the active ingredients is NDGA. One thing it does is inhibit the tumor electron transport system, which denies such growths the electrical energy they require. It also corrects malignant melanoma in many cancer patients. Chaparral is an excellent antibiotic and helps purify and detoxify the blood. Use with caution and supervision. Dose: If taken in tablet form take an extra 300-750 mg. of vitamin C per day to help the body process the concentrated resins and gums in the herb.

Green Tea and Black Tea: Indications are that the radio-protective effects of tea catechins are associated with the antioxidative property, taken both before and after irradiation. Caution with large use of black or green teas because they contain large amounts of caffeine and tannic acid. Also, some evidence that green tea takes up large amounts of fluoride.

Nucleic acids: RNA and DNA increase the survival rate of mammals exposed to irradiation. Bee pollen, nutritional yeast and certain sea algae such as chlorella contain relatively large percentages of nucleic acids. Onions contain RNA.

Cysteine: A natural amino acid helps counteract several kinds of radiation. Caution: Do not take as a seperate supplement. Can be a dangerous excitotoxin like glutamate (MSG) or aspartate in abnormal quantities. Occurs in sulfur containing vegetables most of which are in the cabbage family. Kale is by far the best source with watercress and brussel sprouts good sources too. Make sure you get non-irradiated vegetables.

Pectin: Obtained from ripe fruit like apples. Like sodium alginate in agar and kelp, pectin bonds or chelates with radioisotopes, especially strontium-90, and reduces the absorption into the skeletal system.

Papain: In one study, 50 percent of the rats given papain survived a normally lethal dose of radiation.

Medicinal Charcoal: Has the ability to absorb and neutralize radioactive substances and some toxic materials. Researchers report that 10 grams or 1 tablespoon of charcoal can absorb about 3 to 7 grams of materials.

Organic Germanium: Ge-132, according to one study, “Radioactive rays release electrons that destroy cells and blood corpuscles….Germanium floating near the blood corpuscles skillfully catches those released electrons and lets them move around its nucleus.” In other studies mutagenesis of cells exposed to cesium-137 and gamma rays, was “remarkably reduced” without affecting cellular growth or survival. It seemed to improve the fidelity of DNA replication. Ge-132 protects cysteine, an amino acid with known protective value. Dose: 25 mg. to 100 mg. per day is often used in Japan. It can be derived from onions, pearled barley, and watercress.

Sodium Alginate: An effective preventive and therapeutic substance against radiation and heavy metals according to Tanaka. In two experiments using rats, sodium alginate decreased by a factor of 12, the uptake of several radioactive isotopes—including strontium-90, strontium-85, barium, radium, and calcium. Skoryna el al. concluded that ingestion of small but regular does of alginate is effective in preventing the daily absorption of small doses of radioactive strontium and other contaminants that are present in the environment. Brown sea vegetables such as kelp are the most effective sources.

Alginate is nontoxic and is not reabsorbed for the GI tract and appears to have no adverse affects even at high doses. Red sea vegetables, such a dulse are most effective at binding plutonium, and green algae binds cesium most effectively.

Dose: The Atomic Energy Commission recommends for maximum protection against radioactive poisoning for humans, taking a minimum of 2 to 3 ounces of sea vegetables a week or 10 grams (two tablespoons) a day of sodium alginate supplements. During or after exposure to radiation, the dosage should be increased to two full tablespoons of alginate four times daily to insure that there is a continual supply in the GI or gastrointestinal tract. There may be a rare problem of constipation but this can be avoided if the sodium alginate is made into a fruit gelatin. Agar, derived from sodium alginate in kelp, is a safe, nontoxic substance that can be used as a thickening agent or gelatin. (Solaray has a great product I use now called Detox Blend )

Another benefit of sea vegetables is the natural iodine. If there is insufficient iodine in the diet radioactive iodine-131 will be absorbed and collected in the thyroid gland. Even if radioactive iodine is absorbed by the thyroid, taking natural iodine helps offset the side effects of exposure. According to Dr. Russell Morgan, one mg. of iodine for children and five mg. for adults taken daily will reduce by about 80 percent the radioactive iodine accumulated in the thyroid. Whole foods are the best source of iodine, e.g. sea vegetables like hijiki, arame, kombu and dulse. Iodine is leached from the thyroid gland by drinking chlorinated water. Avoid iodized salt which contains excessive sodium and no potassium. Sea vegetables are rich in vitamins and contain most if not all of the essential minerals and trace elements. Sea vegetables also help dissolve fat and mucus deposits.

Chlorophyll: A number of studies found that chlorophyll-rich foods can decrease radiation toxicity. Spirulina and chlorella are two micro-algae that are rich in this substance, as are leafy greens, celery, parsley, the sprouts of any grain or bean, the young shoots of any edible grass and sunflower greens. Chlorophyll is similar in structure to hemoglobin.

http://www.rifeenergymedicine.com/Radiationprotection.html